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无尘车间洁净系统已经是新的食品烘培厂的规划之一,但并不是你做了无尘车间就可以放下一切心,洁净室系统只是让生产过程在一个好的环境中进
河南万博空气净化设备厂家生产各种型号材质不锈钢/净化板风淋室,单人单吹风淋室,双人双吹风淋室,多人风淋通道,货淋室,平移门风淋室,卷帘门风淋室等洁净设备。
产品详情
无尘车间洁净系统已经是新的食品烘培厂的规划之一,但并不是你做了无尘车间就可以放下一切心,洁净室系统只是让生产过程在一个好的环境中进行,影响食品保质期的还有员工操作过程中的接触污染、原材料之间的交叉污染、配方的合理性等。
食品无尘车间净化系统工作原理:
气流→初效空气处理→空调→中效空气处理→风机送风→净化管道→送风口→洁净室→带走尘埃粒子(灰尘等)→回风夹道→处理过的气流 →新风 气流→初效空气处理。重复以上过程,即可达到净化目的。
食品净化工程建筑要求:
厂房的各项建筑物应坚固耐用、易于维修、易于清洁,并有能防止食品、食品接触面及内包装材料遭受污染(如有害动物的侵入、栖息、繁殖等)的结构。
为防止交叉污染,应分别设置人员通道及物料运输通道,各通道应装有空气幕(即风幕)或双向弹簧门及电子灭蝇(蚊)器等防虫设施。
须将通向外界的管路、门窗和通风道四周的空隙完全充填,所有窗户、通风口和风机开口均应装上防护网。
生产厂房的高度应能满足工艺、卫生要求,以及设备安装、维护、保养的需要。
食品/饮料无尘洁净车间与外界隔离,不能穿行或受其他因素干扰。食品/饮料无尘洁净车间的大小依需要而定,一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。更衣间放在外,主要供更换衣帽、鞋子等;缓冲间位于更衣间与风淋室之间,也可同时和几个操作间相通;操作间放在内间,主要供产品灌装,房间应不受日光直射,大小适当,高度适宜(具体根据生产设备的高度确定)。房间过大,清扫和消毒不便;过小,操作不便;顶部过高会影响紫外线的有效灭菌效果。墙壁应光滑,以便清洗和消毒。食品/饮料无尘洁净车间应为密闭式并保持车间静压差为正压,设置空气消毒用的紫外线灯、空气过滤净化器和恒温装置。
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